Семена чиа

Семена чиа или испанского шалфея стали настоящим мировым хитом среди «суперфудов» благодаря уникальному составу и положительному воздействию на организм. Их активно употребляют для похудения и в качестве спортивного питания ввиду низкого содержания углеводов и большого количества белков. Но главное – огромное содержание полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6, которые крайне важны для поддержания мышечной массы, для похудения и нормальной работы нервной системы.

Польза для организма семян Чиа

• Протеин и незаменимые аминокислоты. В отличие от злаковых круп и орехов, в семенах чиа белков в разы больше углеводов. Это автоматически делает их полезными для похудения или для наращивания мышечной массы в сочетании с занятиями спортом.
• Пектины – гелеобразующие вещества, которые моментально взаимодействуют с водой и образуют киселеобразный гель. В сочетании с клетчаткой пектины благоприятствуют нормальному прохождению пищевого комка по кишечнику, предотвращая запоры и способствуя нормализации веса.
• Омега-3 и -6 – это самая главная польза продукта. Всего одна столовая ложка семян чиа удовлетворяет организм в суточной норме полиненасыщенных кислот, которые снижают уровень «плохого» холестерина, улучшают работу мозга и укрепляют иммунитет. Для сравнения, столовая ложка сухого продукта равносильна целому стейку семги.
• Антиоксиданты, витамины и микроэлементы – кальций, калий, железо, магний и селен крайне необходимы для женщин, чтобы поддерживать естественную красоту кожи, волос и ногтей.

Чиа выводит токсины, очищая организм от шлаков и тяжелых металлов. Для женщин этот уникальный продукт полезен особенно, ведь в нем есть природный аналог женских гормонов. Благодаря гелеобразующим пектинам разбухшие семена уменьшают чувство голода. Это полезно для похудения и лечения запора.

Противопоказания

• Наличие аллергии на данный продукт.
• Гипотония, поскольку чиа снижает давление.
• Плохая свертываемость крови и сочетание семян с аспирином.
• Беременным женщинам нужна консультация врача.

Условия хранения

Высокое содержание жиров требует изоляции от кислорода и света. Продукт моментально впитывает влагу, образуя гелевые комки. Храните семена чиа в непрозрачной плотно закрытой упаковке в темном нежарком месте.

Способы применения семян Чиа

Семена можно употреблять в качестве спортивного питания или для похудения женщинам и мужчинам как в сыром, так и в заваренном виде. Продукт можно просто добавить в йогурт, кефир, фруктовое или овощное смузи, в белковый фитнес-коктейль или просто в сок. Чиа хорошо сочетается с овсянкой и десертными кремами.